Trung Học Chợ Lách

Ăn vặt ở Hải Phòng

Ngày đăng: 11/12/2013, 11:40 sáng, ý kiến phản hồi (3)

 Hải Phòng có rất nhiều “huyền thoại” về món ăn. Ai cũng ca ngợi nem cua bể, bánh đa cua, ốc Hải Phòng là độc đáo. Bánh đa cua thì của quán Bà Cụ đường Cầu Đất mói là tuyệt chiêu. Thế thì phải mò đến đó thưởng thức. Nhìn cách bày trí quán ăn của Bà Cụ khá đẹp mắt, trước quán là một con cua bự chảng, nếu cua có thật thì 50 người ăn cũng không hết và nếu nó còn sống thì có lẻ con người sẽ bị nó kẹp chết. Một cái nem cua bể giá năm mươi ngàn đồng, khá đắt, còn bánh đa cua thì 40.000 đ/tô, ăn tạm được, nước dùng khá ngọt. Lỡ làm khách du lịch nên không có gì phải phàn nàn, nhưng nếu được chọn ăn lại một lần nữa thì không nên.

Đi trên đường, vào các chợ thấy các điểm ngồi lề đường có tấm bảng tàu phớ, nhìn kỷ lại thì đó là tàu hủ ở trong nam, ăn với nước đường và có chút gừng cho ấm bụng. Buổi chiều, đi dạo phố Hàng Kênh thấy có tiệm bán bánh cuốn gia truyền, làm thử một đĩa xem có khác trong TP.HCM (?)

Cửa hàng đem ra một dĩa bánh cuốn, một chén nước mắm nhạt trong đó có 1 viên thịt bằm và 1 miếng chả lụa, món này ăn với rau sống. Về phần bánh cuốn có nhiều, nhưng nhân  ít thịt và nấm mèo; chả lụa cũng ít chỉ có 1 miếng thay vì 2 miếng khá lớn ở TP.HCM. Nếu có so sánh thì món này không ngon bằng bánh cuốn tại SG, tuy nhiên giá mềm, một phần chỉ 20.000 đồng.

Bước ra khỏi quán, trên đường này có nhiều điểm bán sủi dìn nóng và chè vừng. Món chè vừng đây là chè mè đen mà người Hoa gọi là chí mà phủ, món chè này lại ăn chung với dầu chao quảy mới là lạ !

Sủi dìn nóng là loại chè tương tự chè ỉ (chè viên không nhân trong chè xôi nước). Nhân màu đen được làm bằng hổn hợp : mè đen, đậu phọng và xác dừa. ba thứ này xào chung với nhau để làm nhân. Bột nếp (loại là chè xôi nước) được người bán vò viên thả vào nồi nước đường, trong đó có bỏ chút gừng. Khi múc ra chén, người ta bỏ thêm sợi dừa trông đẹp mắt. Theo cô hàng chè cho biết, ở Hải Phòng mùa lạnh nên người ta thích ăn lại chè này, gừng làm ấm bụng lại trợ tiêu hóa, mè đen và đậu phọng thì nhuận trường và có nhiều chất bổ dưỡng. Cả hai món chè này đều có  ly nhựa cho người mua về nhà. Mỗi chén 10.000 đồng. Ở Hải Phòng, người ta bán chè nóng tương đương với ly chè lạnh. Chè nóng thì có chè đậu xanh, đậu đen, ít thấy đậu trắng và đậu đỏ.

Tin ảnh Lương Minh

H1                          Thử bàn tay sắt ?

h2                                 Sủi dìn nóng và chè vừng

h3                            cô hàng chè đang vò viên sủi dìn

  nồi chè vừng bên trong, nồi nước đường sủi dìn bên ngoài

                              bánh cuốn nóng gia truyền

 

 

 

3 bình luận

  1.   Anh Minh ơi, có ly nhựa mang về thì a mua về cho các bạn ly Sủi dìn đi , hehe. Cái nầy ở Sàigon không có đó.

    1. Cái này ăn một lần, thọ giáo cô bán sủi dìn rồi , có thể bắt chước nấu được. Hôm nào sẽ làm một nồi chiêu đãi các bạn

  2.          Bác Minh ơi, Sao thấy món nào cũng ngon cả, Vậy sao tới nay bác mới chịu quảng cáo, làm mình thèm quá rồi nhe………..

Trả lời Phuongchi Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Các bài liên quan

nem lui
11 Món Việt vào danh sách "đồ ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á"
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn, nem lụi Việt được gọi tên trong “100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam...
Xem tiếp...
An Tam
ĐẠO TRÀNG THIỀN VIỆN TRÚC LÂM AN TÂM
Thiền viện Trúc Lâm An Tâm do Ni cô Trí Giải, CHS Trung học Chợ lách làm trụ trì và thời gian qua có...
Xem tiếp...
unnamed
Hình ảnh làng quê Việt Nam  hữu tình 
Hình ảnh làng quê tuyệt đẹp với vẻ đơn sơ mộc mạc của những cánh đồng lúa trải dài, cò bay thẳng cánh...
Xem tiếp...

Các bài viết mới khác

432768164_3690210511220678_6615087176361817088_n
BÁN SÁCH GÂY QUỸ KHUYẾN HỌC TRẦN VĂN KHÊ
Cuốn sách “Trần Văn Khê – Trăm năm Tâm và Nghiệp” dày 360 trang gồm 58 bài viết của 50 tác giả...
Truong Phu
CHÚC MỪNG SINH NHẬT THẦY TRƯƠNG QUỐC PHÚ
Ngày 21/3 là sinh nhật Trương Quốc Phú, GV Pháp văn trường THCL, anh hoạt động trong lãnh vực âm nhạc...
nem lui
11 Món Việt vào danh sách "đồ ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á"
Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn, nem lụi Việt được gọi tên trong “100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam...
4322
LỚP ĐỆ THẤT NK69 HOP LẦN THỨ 8
Ngày 9/3/2024, Lớp đệ thất A1 NK : 1968-1869 đã có buổi họp bạn lần thứ 8 tại thị trần Chợ Lách, sau...
quan-chay-da-nang-1_1630824683
CHÚC MỪNG SINH NHẬT SONG THU
Ngày 10/3 là sinh nhật anh Lương Văn Thế, bút danh Song Thu, CHS trung học Chợ Lách. Anh là trưởng nhóm...

LỜI DẪN

Tin nhà

h0
TÔI ĐI DỰ HOP ĐỒNG HƯƠNG CHỢ LÁCH
h2
NGƯỜI TÌNH SA ĐÉC
h1
BA LẦN ĐỌC VUA QUỶ
Bình luận nhiều trong tuần
  • None found
Tác giả
Thống kê
Số người online: 2
Lượt truy cập: